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台湾(22)日举行2017年度「食在安心,食在放心」餐

日期:2017-12-24 / 人气:

为提供市民及观光客安心卫生的饮食环境,台湾卫生局今(22)日举行2017年度「食在安心,食在放心」餐饮分级评核授证,今年参加认证的业者家数计103家,有96家通过评核,通过率达94%,还有首次参加的业者计42家,市府表示,透过全方面的方式,鼓励业者参与分级评核活动,辅导确实落实自主管理,让市民食的更安心。
 
为鼓励符合「食品良好卫生规范准则(GHP)」之优良餐饮业者做好自主卫生管理,卫生局持续办理「106年度餐饮卫生管理分级评核」活动,共计103家业者参与,邀请产、官、学不同领域的专家学者组成评核小组,针对制造场所卫生、原物料管理、员工个人卫生管理等项目进行实地评核,其中96家通过评核,评核结果获得「优」级有44家、「良」级有52家,由卫生局杨清媚代理局长授证给通过优良餐饮评核的业者。
 
林智坚市长表示,他上任后积极推动各项食安工作,除订定《新竹市食品安全卫生管理自治条例》外,为维护市民饮用水的卫生安全,亦制定《新竹市加水站卫生管理自治条例》,针对食安问题进行跨局处协调处理、召开食品安全会报、组成食品安全专家委员会议监督市府食安作为等,在实务作为方面,更采取倡导、辅导、处罚多元并济的方式,对食安危害订有24小时内落实通报并办理回收,杜绝黑心食品流通于市面。
此外,对于重大、恶意、屡犯之违法食品业者,加重处罚,也代表市府取缔非法的决心,前年新竹市也获得行政院「奖励地方政府强化食品安全管理方案内容计划-落实食安管理之基础筑底」考核优良奖肯定,林智坚市长表示,将持续努力,为市民打造食安网络。
 
荣获「优」级的业者卢先生表示,经卫生局积极且耐心的辅导后,让他知道「改变不是件困难的事」,并且可提高餐厅用餐环境质量,最后也拿到优级的荣誉,民众不仅可放心的呼朋引伴,一起享用新竹市特有的美食,他也会鼓励其他同业来报名参加,让民众吃的更安心更放心。
 
杨清媚代理局长表示,荣获优良标章的业者可将奖牌放于店面明显处,提供民众用餐时的选择,通过评核的业者是经过专家所组成的评核小组,针对从业人员管理、作业环境管理、设备设施管理、食材物料贮存管理、厕所卫生环境管理等项目进行评核,经过超高规格的评选,将符合规定之业者分为「优」和「良」两个等级。

 
 
 

编辑:sword